1、种子：选择健康、饱满、无病害、抗性好的菠菜种子 。2、催芽：将菠菜种子消毒后 ， 将其放在清水中浸泡一段时间 ， 然后将其放在湿布上催芽 ， 维持温度在15~20℃ 。3、土壤：栽种菠菜需选择疏松、透气、肥沃的土壤 ， 栽种前可以在土壤中添加适量的底肥 ， 并且需将土壤消毒 。
菠菜的生长习性
温度：菠菜属耐寒蔬菜 ， 种子在4℃时即可萌发 ， 最适为15～20℃ ， 营养生长适宜的温度15～20℃ ， 25℃以上生长不良 ， 地上部能耐零下6～8℃的低温 。
【怎样种菠菜出苗快】
光照：菠菜是长日照作物 ， 在高温长日照条件下植株易抽苔开花 ， 对日照强度要求不严 ， 可与高杆作物间套作 。
水分：菠菜叶面积大 ， 组织柔嫩 ， 对水分要求较高 ， 水分充足 ， 生长旺盛时肉厚 ， 产量高 ， 品质好 。
养分：菠菜生长期间需及时补充养分 ， 注意肥料浓度不宜过高 ， 施肥后可适量补充水分 ， 促进养分吸收 。
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