【香菜放冰箱能放多久】
香菜放冰箱能放7到10天 。香菜属于蔬菜 ， 在常温下能保存1~2天 ， 由于冰箱气温较低 ， 不利于细菌、微生物的生长繁殖 ， 因此能延长香菜的保鲜期 。香菜气味较大 ， 在放入冰箱前建议用保鲜袋或者保鲜膜密封好 ， 否则可能会导致其他食物串味 。
香菜中含有许多挥发油 ， 其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能祛除肉类的腥膻味 ， 因此在一些菜肴中加些香菜 ， 即能起到祛腥膻、增味道的独特功效 。香菜营养丰富 ， 内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等 ， 同时还含有丰富的矿物质 ， 如钙、铁、磷、镁等 ， 其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等 。
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