葡萄干有硫磺熏的 。硫磺熏过的葡萄手感比较硬 ， 而正常的葡萄干软硬适中 ， 纯天然的葡萄干的颜色是绿中带黄的 ， 如果颜色有点发亮 ， 则多为硫磺熏蒸过 。还可以把葡萄干放到水杯里 ， 倒入适量的清水 ， 如果发现葡萄干的颜色明显变暗 ， 或者是有脱色的现象 ， 则多为硫磺熏蒸过 ， 不建议食用 。
葡萄干：
【葡萄干有硫磺熏的吗 加硫磺熏的葡萄干有什么特征?】葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品 ， 含糖量高 ， 是典型的高能量营养品 。葡萄干水含量低 ， 方便运输和贮存 。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白 ， 其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯 。由于葡萄干制作对葡萄品种和产地气候要求十分严格 ， 因此葡萄制干仅分布于美国加州、土耳其、伊朗、及我国新疆等部分葡萄产区 。我国的葡萄干几乎全部产自新疆 ， 无核白是其中最重要的制干品种 。与美国的葡萄干主产区加利福尼亚不同 ， 新疆葡萄干的80%是绿葡萄干 ， 亮丽的绿色是我国葡萄干特有的优势 。
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