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邛崃美食

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周鸭子、奶汤面、钵钵鸡、老坎麻饼、烫皮羊肉 。
【邛崃美食】1、周鸭子：油烫鸭子 ， 是流传已久的邛崃名小吃 。县人周福元根据传统工艺 ， 细心制作 ， 在临邛镇畅销时 ， 被人们称为“周鸭子” 。
2、奶汤面：即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤 ， 将其盛入碗内 ， 配以佐料 ， 加入煮熟的水叶面即成 。
3、钵钵鸡：因盛放食品的陶钵而得名 ， 系清代流行于我县的传统小吃；结合当人民对食品的爱好要求 ， 改进二成 。
4、老坎麻饼：麻饼是历史悠久的正宗川点 。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外 ， 配料中有花椒、食盐 ， 成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味 ， 为川点中的名品 。
5、烫皮羊肉：烫皮羊肉　烫皮羊肉选用天台山农户放养的生态羊为原料 ， 以带皮羊肉入锅煨烫 ， 加入少许鲜牛奶调味 ， 经过特殊流程烹制而成 ， 具有鲜、香、嫩、醇回味悠长的特点 。

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