1、口感不同：鲜萃咖啡的咖啡本味很明显 ， 口感丝滑 ， 美式咖啡的咖啡本味不明显 ， 有较重的烟熏味 。
2、制作方法不同：鲜萃咖啡是冷水浸泡咖啡粉 ， 再萃取和过滤制成 。美式咖啡做法简单 ， 通常用滴滤式咖啡壶制成 。
3、保存时间不同：鲜萃咖啡的保存时间较长 ， 而美式咖啡保存时间较短 ， 需要现做现喝 。
咖啡饮用的注意事项：
1、喝咖啡请趁热 ， 因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却过程中起变化 ， 使口味变酸 ， 影响咖啡的风味 。
【鲜萃咖啡和美式的区别】2、如果习惯常喝咖啡 ， 尽量不要使用咖啡伴侣 ， 可以在咖啡中直接加入热的全脂牛奶和适量的糖 ， 这样不仅口味同样香浓 ， 而且营养价值更高 。
3、咖啡有很好的提神作用 ， 但是失眠患者就不要喝咖啡了 ， 否则越喝越容易失眠 。睡眠正常的朋友也不宜晚上喝咖啡 ， 否则会影响睡眠质量 。
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