芝士不用烤箱的简单做法：
1、准备材料：消化饼90克、黄油43克、奶油芝士250克、奶油200克、细砂糖50克、牛奶65克、吉利丁片15克、芒果蓉215克 。
2、将吉利丁片用冷开水泡软 ， 待用 。
3、将消化饼干放在保鲜袋中 ， 压碎 。
4、黄油隔水软化 。
5、将软化后的黄油倒进已压碎的饼干碎中 。
6、将黄油和饼干碎搅拌均匀 ， 并用汤匙压平 ， 用保鲜袋装好 ， 放进冰箱 。
7、切芒果 ， 一半切成小块 ， 另一半用搅拌机打成芒果蓉 。
8、将奶油芝士切成小块 ， 隔水加热融化 。
9、用打蛋器将奶油芝士打至顺滑 。
10、将吉利丁片取出并挤出水分 ， 隔水加热融成液体 。
11、将吉利丁片倒进已经打好的奶油芝士中 ， 搅拌均匀 。
12、将奶油和芒果蓉倒进已搅拌好的奶油芝士中 ， 用打蛋器打发 ， 期间分三次加入细砂糖和牛奶 ， 打发成奶酪糊 。
13、将打好的奶酪糊倒进饼模 ， 倒入一半的时候可以适量加入芒果块 。
14、整个蛋糕模放进冰箱冷藏四小时后 ， 取出 ， 用吹风机围绕蛋糕模吹两圈 ， 取出蛋糕即可 。
【芝士最简单做法不用烤箱】
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