1、材料：苦瓜，猪腿骨，香菜，食盐，姜片，蒜 。
2、苦瓜洗净切两半去瓢切大块，猪腿骨洗净飞水 。
3、香菜洗净切段，蒜头去膜拍扁待用 。
4、猪腿骨放高压锅加水煮30分钟 。
5、炒锅放少许油爆香蒜头，加入苦瓜翻炒一下 。
【苦瓜猪腿骨汤怎么做】6、加盐炒匀，加入到煮好的猪腿骨中煮至苦瓜熟，加入香菜即可 。
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