【榨菜是不是萝卜】榨菜 ， 被子植物门 ， 双子叶植物纲的一科 ， 多为草本植物 。榨菜是芥菜中的一类 ， 一般都是指叶用芥菜一类 ， 如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等 。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜 ， 以茎用芥菜为原料腌制而成 ， 是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜 ， 在1898年始见于中国四川涪陵 ， 时称“涪陵榨菜” ， 因加工时需用压榨法榨出菜中水分 ， 故称“榨菜” 。
【榨菜是不是萝卜】榨菜 ， 被子植物门 ， 双子叶植物纲的一科 ， 多为草本植物 。榨菜是芥菜中的一类 ， 一般都是指叶用芥菜一类 ， 如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等 。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜 ， 以茎用芥菜为原料腌制而成 ， 是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜 ， 在1898年始见于中国四川涪陵 ， 时称“涪陵榨菜” ， 因加工时需用压榨法榨出菜中水分 ， 故称“榨菜” 。
