1、看藕节 。藕节粗短的莲藕比较成熟,口感特别好,所以我们要选购藕节粗短的莲藕 。
2、看藕节间距 。藕节和藕节间距越长,说明该莲藕的成熟度比较高,口感会比较松软 。
3、看外形 。购买莲藕要挑选那些外形饱满的,千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕 。
【怎样挑选藕片最好吃 如何挑选藕片最好吃】4、看泥土 。我们在购买莲藕时要注意看莲藕上有没有泥土,如果莲藕上没有泥土,说明是经过处理的,这样的干净莲藕不耐保存,如果有泥土的莲藕非常适合保存,放在阴凉处可保存一周 。
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