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甲鱼煲的做法

生活经验知识分享


一次在朋友聚会上吃到甲鱼煲 ， 真是难忘 ， 从此就有自己学做这道菜的想法
甲鱼处理干净 ， 切块
锅里开水加热 ， 放入盐和生姜 ， 甲鱼放入 ， 滚1 ， 2分钟捞出放入砂锅
【甲鱼煲的做法】倒花雕 ， 撒盐 。加入辅料：香菇几朵 ， 青椒半个 ， 红枣几颗 ， 核桃数个 ， 胡萝卜切块 ， 八角1个 ， 香叶2片 ， 干辣椒1根 。大火烧开改用小火炖30分钟左右 ， 加入洋葱 ， 枸杞 ， 大蒜叶子 ， 再炖3分钟 ， 加点味精即可关火 。

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