怎么判断香肠是否坏了 怎样判断香肠是否变质


1、看颜色:质量好的香肠与劣质的香肠 , 在颜色方面有很大区别的 。优质的香肠颜色不会过深 , 颜色过深的香肠可能是添加的酱油等调味品过多 , 吃起来口感差一点 。
【怎么判断香肠是否坏了 怎样判断香肠是否变质】2、看肠衣厚薄:香肠的外皮越薄越好 , 蒸熟后香肠吃起来口感清脆;如果外皮较厚 , 吃起来会比较硬 , 口感较差 , 看香肠扎口处的外皮厚薄 , 用手捏一下 。
3、看状态:香肠在干爽的状态下 , 容易保存 , 口感较好 , 若香肠较湿 , 风干不彻底 , 可能会增加重量 , 不适合购买 。

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