1、牛奶中含有丰硕的蛋白质、脂肪、维生素和矿物资等养分物资，乳蛋白中含有人体所必需的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体接收；钾、磷、钙等矿物资配比合理，易于人体接收 。
2、牛奶中几乎含所有已知的维生素，以维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素，夏季，牛奶中尤以维生素A、D、B2含量高 。这些维生素与钙的接收应用对防治和改良血液循环和耳聋症状很有赞助 。
【牛奶含有什么营养物质】
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