新锅开锅指的是第一次使用锅具前的保养措施 ， 开锅后可以去除表面的有害物质 ， 形成保护膜 ， 增加锅的耐用性 ， 如果不开锅 ， 直接放油使用 ， 不仅会对身体造成严重的影响 ， 还会缩短锅具的使用寿命 。
新锅开锅和不开锅有什么区别新锅刚买来时 ， 或多或少会沾染一些灰尘、杂质 ， 建议使用前最好先清洗干净 。
【新锅开锅和不开锅有什么区别】一般情况下 ， 只有没有涂层的铁锅需要开锅 ， 其它的铝锅、铜锅、珐琅锅、不锈钢锅或者带有不粘涂层的锅不用开锅 。
开锅的原理是 ， 锅经过高温烘烤 ， 表面会形成一层致密的氧化膜 ， 可以达到炒菜时不粘锅的效果 ， 加入食用油后 ， 油脂会填充铁锅氧化膜中的缝隙 ， 防止氧化膜氧化成铁锈 。
推荐阅读
- 微信文字提取功能在哪
- 厨房装修能贴墙纸吗 厨房墙纸贴墙纸
- 上海地铁运营时间 上海地铁运营时间是多久
- 如何做豆浆好喝
- 电热水壶可以带上飞机吗
- 鞋舌头太长磨脚处理方法
- 用递等式计算是什么意思
- 形容付出的句子
- 我在无人的角落努力表演的小丑是什么歌