1、吃炸豆腐油条不健康，高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时光长，难消化，还会影响睡眠 。油条的养分素大部分被损坏，高温油还含有必定的有毒物资，会影响身材的恢复及健康 。
2、用含高温加热油脂的饲料豢养大白鼠几个月后，大白鼠涌现胃损伤和乳头状瘤，并有肝瘤、肺腺瘤 。故以为高温油脂有致癌的可能性，人们对此应引起高度的看重 。
3、许多学者以为，不饱和脂肪酸经重复高温加热后发生的各类聚合物，尤其是二聚体等毒性很强 。大批动物试验表明，这些聚合物能影响动物的正常发育，下降生育机能，使肝功效异常、肝脏肿大 。
4、同时油条面团中参加的喊和巩又对面粉的养分成分有必定的损坏作用 。因此，油条不应经常作为早点食用，但偶尔吃一次对身材也无妨 。
【炸豆腐油条不健康吗】
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