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锅炖排骨汤步骤

生活经验知识分享


1、白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量 。
2、做法：排骨洗净沥干水分 ， 入开水锅中焯水 ， 这个水要倒掉不要 ， 另起一锅凉水放入姜片 ， 排骨 ， 滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右 ， 此时应当能闻到香味了（另外 ， 还可将排骨洗净后沥干 ， 在炒锅里放入少许油 ， 加热至七分熟 ， 放入排骨炒出香味 ， 倒入开水 ， 此后照后面的2点做味道更佳） 。
3、萝卜洗净切块 ， 放入炖好的排骨汤中大火烧开 。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟 ， 加少许盐和鸡精出锅 。
【锅炖排骨汤步骤】

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