煮花生毛豆一般都会放花椒、大料、盐、葱段、姜片、八角、桂皮等 。将花生和毛豆放到盐水里浸泡，焯水晾干后加入适量的清水和佐料煮10分钟左右即可 。
煮花生毛豆在煮花生毛豆的时候可以统一处理，对于一些开口较大或者有残缺的就挑出来 。焯水之前可以放去加有白醋的盐水里浸泡 。
【煮花生毛豆放什么佐料】先将花生和毛豆清洗干净 。然后拿个剪刀，将毛豆的两端剪掉 。这样在吃的时候不仅方便，而且更入味 。
在关火之前加入少量的盐和五香粉，一直煮到浓稠为止，然后再加入几滴香油 。这样煮出来的花生毛豆更加好吃 。
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