五谷杂粮粥通常有红枣、绿豆、黑豆、紫米、黄豆等材料 。
红枣：红枣是鼠李科枣属植物 ， 成熟后变为红色 。常晒干制成枣干 。
【五谷杂粮粥有哪些材料】绿豆：绿豆是豆科植物绿豆的种子 ， 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中国已有两千余年的栽培史 。
黑豆：黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子 。黑豆呈肾形或类圆形 ， 表面黑红色或紫红色 ， 有光泽 ， 种皮薄而脆 ， 较易破碎 。
紫米：紫米颗粒均匀 ， 颜色紫黑 ， 食味香甜 ， 甜而不腻 。紫米是水稻中的一种 ， 因碾出的米粒细长呈紫色 ， 故名紫米 。
黄豆：大豆别名黄豆 ， 是豆科大豆属的一年生草本 ， 高30-90厘米 。茎粗壮 ， 直立 ， 密被褐色长硬毛 。大豆是中国重要粮食作物之一 ， 已有五千年栽培历史 。
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