软柿子保鲜方法有哪些 软柿子怎么保存软柿子能冷冻吗


【软柿子保鲜方法有哪些 软柿子怎么保存软柿子能冷冻吗】1、室内堆藏 。选择阴凉干燥 , 通风良好的屋子 , 燃烧硫磺进行消毒后 , 地上铺15-20厘米厚的禾草 , 将选好的柿子轻轻堆放在草上 , 厚4-5层 。也可将柿子装筐堆放 。温湿度的控制上 , 室内如没有制冷设备 , 室外温度高于0℃时 , 应早晚通风 , 白天密封门窗 , 注意防热 。相对湿度低于90%时 , 应适当加湿 。这种方法贮藏期较短 。
2、露天架藏 。选择地势较高 , 阴凉的地方 , 搭高1-1.2米架 , 宽和长据贮量而定 , 架上铺竹或玉米秆 , 上铺10-15厘米厚的稻草 , 将选择好的柿子放在架上 , 厚约30厘米 。当温度低于0℃时 , 需覆盖稻草保温 。架顶部设屋脊形防雨篷 。
3、自然冷冻贮藏 。自然冷冻法是将柿子放在阴凉处 , 任其冻结 。选地下水位低 , 背阳处挖宽、深各为35厘米的沟 , 沟内铺5-10厘米的玉米秸 , 上放柿子5层左右 , 将冻结的柿子再加盖30-60厘米厚的禾草 , 保持低温 。贮存期3-4个月 。
4、气调贮藏 。分快速降氧气调和自然降氧气调2种 。快速降氧是将预先配好的混合气体含氧30% , 二氧化碳6% , 连续通入塑料帐或袋中 , 或用充氮降氧的方法 , 使果实很快处于适宜的气体环境中 。

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