白啤酒黄啤酒黑啤酒区别 白啤酒黄啤酒黑啤酒的差别

啤酒分为黑啤、白啤、黄啤,那么它们之间有什么区别呢?
白啤、黄啤、黑啤,并不完全是按照颜色区分的 。白啤是用小麦完全代替大麦,或大麦加小麦的形式,酿造的啤酒 。黄啤可以说是最标准的啤酒,只用大麦、啤酒花、酵母酿酒,不加辅助原料 。而黑啤是在大麦芽中,加入一部分烘烤过的麦芽,或全部使用烘烤过的麦芽,酿造出的啤酒,这也是啤酒颜色变深的原因 。
从视觉和口感上比较,白啤和黄啤均为淡HS,白啤因含有蛋白成分稍有浑浊,口感微酸 。黄啤清澈透亮,口感微苦 。黑啤并不是黑色而是深褐色,口感醇厚并有一股焦香味 。
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