梨的含糖量不高，其糖分含量在8%-12%之间，并且以葡萄糖和蔗糖为主，随着品种不同而不同 。并不是梨的甜度越高，梨的糖分含量就越高 。一般把水果的含糖量分成三类，含糖量在10%以内的称之为低含糖量水果，含糖量在10%-20%之间的称之为中含糖量水果，含糖量超过20%以上的水果称之为高含糖量水果 。
【梨糖分高吗 梨糖分高不高】梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科 。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异 。花为白色，或略带HS、粉红色，有五瓣 。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的梨形；不同品种的果皮颜色大相径庭，有HS、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米 。
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