早期的夫妻肺片里面有肺片，但因为牛肺的口感不好，所以取消了，如今的夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料 。夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系，其色泽红亮，质嫩味鲜，麻辣鲜香，非常受欢迎 。
夫妻肺片里面有肺片吗
最初的夫妻肺片是有肺片的，在20世纪30年代，成都人郭朝华和妻子张田政一起以制售凉拌肺片为业，夫妻俩每天走街串巷，提篮叫卖，因为其价格便宜、味道好而非常受欢迎 。所以，最初的夫妻肺片是有肺片的 。
夫妻肺片一般是选用牛肉铺中的边角料作为食材，后来夫妻俩在售卖的过程中发现牛肺的口感并不好，所以取消克牛肺 。所以，后来的夫妻肺片里面是没有肺片的，其通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉卤制而成 。
夫妻肺片的特点
【夫妻肺片里面有肺片吗】夫妻肺片的主要材料是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等，先将这些边角料卤制，然后将其切片，加入辣椒油、花椒面等辅料制作成红油浇在上面 。夫妻肺片的色泽红亮，质地鲜嫩，口感麻辣，并且有浓郁的香味，非常受欢迎 。
推荐阅读
- 神仙鱼的寿命是多少年
- 遗产多久不去继承会失效
- 副乳是怎么形成的
- 满天星和玫瑰搭配寓意
- 做完运动怎么做会长肌肉，运动完会长肌肉吗
- 电瓶修复方法
- SSD最重要的是那个参数
- 朋友失恋了怎么安慰她句子简单霸气
- 电阻越大发热越大吗