上等茶水的水通常是指山泉水 。用山泉水沏茶 ， 能使茶的色、香、味、形得到最大的发挥 ， 使得冲泡出来的茶水味道甘香醇厚 ， 非常的自然 。此外 ， 用江湖水冲泡出来的茶水是中等水 ， 城市的井水冲泡出来的是下等水 。
泡茶叶时的注意事项：
1、茶具：冲泡茶叶的时候 ， 应该选用玻璃质地的茶具 ， 这样可以时刻的观察茶叶在水中的状态以及茶叶是否冲泡好 ， 古时候人们使用的是盖碗 ， 它要比玻璃质地的茶具好 。
2、茶叶的量：一般泡茶的时候没有固定的用量 ， 全凭个人喜好和心情来放茶叶 ， 最好是用150ml的水冲泡3克的茶叶 。
【上等茶水的水是什么水】3、水质的选择：要泡出好的茶水对水质的选择也是非常重要的 ， 因为水质会影响茶水的口感 。
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