1、生蚝放在清水下 ， 用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净 ， 用工具把生蚝撬开 ， 将生蚝肉留在一半的外壳上 。
2、蒜头、青椒、红椒洗净 ， 剁成碎末 ， 加入盐、生抽、香油搅拌均匀 ， 制成蒜蓉辣椒汁 。
【如何做家常生蚝】3、将撬开的生蚝摆放在烤盘上 ， 分别淋上蒜蓉辣椒汁 ， 放入烤箱中 ， 以200摄氏度烤制10分钟即可 。
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