用烤箱做南瓜蛋糕的方法如下：
主料：鸡蛋4个、南瓜泥150克；
配料：白醋几滴、白砂糖50克、油50克、低筋粉80克、牛奶70克；
做法：
1、南瓜蒸熟 ， 压成泥；
2、南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀；
【怎么用烤箱做南瓜蛋糕】3、筛入低筋粉 ， 拌匀 ， 翻拌速度要快 ， 不能画圈拌 ， 以免面粉出筋；
4、蛋清加入几滴白醋 ， 砂糖分三次加入 ， 打至硬性发泡；
5、将打发好的蛋白 ， 分三次拌匀 ， 翻拌；
6、倒入模具中 ， 震出气泡；
7、烤箱预热5分钟160度 ， 烤40分钟；
8、出箱 。
