做法:
主料:普通面粉120克 , 玉米淀粉80克 , 白砂糖 , 鸡蛋 , 黄油
步骤:
1、普通面粉和玉米淀粉 , 混合过筛 , 白砂糖研磨成不太细的糖粉 , 鸡蛋打入碗内搅匀 , 黄油放到温暖的地方软化;
2、把软化好的黄油用电动打蛋器搅打顺滑 , 加入糖粉 , 搅打至非常细腻蓬松的状态;
3、分次加入搅匀的蛋液 , 每加一次蛋液都要充分搅打均匀 , 以免水油分离;
4、搅打成很蓬松的羽毛状;
5、放入面粉 , 用橡皮刮刀切拌成面团;
6、装入裱花袋内 , 挤入烤盘 , 中间留出一定的空隙;
【原味曲奇饼干普通面粉可以吗】7、烤箱预热175度 , 中层、上下火 , 烘烤20分钟即可 。
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