1、主料：茄子300克、土豆1个 。
2、辅料：食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克 。
3、茄子300g切块 ， 土豆一个削皮 ， 切块 。
4、食用油5ml ， 姜丝5g ， 蒜片5g ， 大火爆香 。
5、倒入土豆 ， 翻炒均匀 ， 生抽3g ， 醋2g ， 鸡粉3g ， 水200ml 。
6、翻炒均匀 ， 大火煮沸转中小火炖至收汁 。
7、倒入茄子 ， 翻炒至茄子软烂 。
【土豆怎么做最好吃】8、盐2g ， 翻炒均匀 。
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