1、红薯洗干净，不去皮 。
2、取一张锡纸，把红薯完整的包起来，留一点出气的位置 。
3、放微波炉，高火3分钟，翻面，继续3分钟 。
4、等1分钟，取出红薯，揭开锡纸即可 。
红薯富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。含糖量达到15%到20% 。有抗癌，保护心脏，预防肺气肿，糖尿病，减肥等功效 。
【微波炉烤红薯锡纸的做法】明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴” 。中医视红薯为良药 。
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