烤鱿鱼、烤茄子、烤羊肉串、烤生蚝、烤面筋等 。
1、烤鱿鱼：是一道美食，属于家常菜 。主料是鲜鱿鱼，配料是辣椒粉、黑胡椒等，调料为盐等，主要通过烤制的做法而成 。
2、烤茄子：是一道菜品，制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等 。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的肉香 。
3、烤羊肉串：在新疆是最有名的民族风味小吃 。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等 。把羊肉与洋葱拌匀腌制一段时间可减少膻味 。
4、烤生蚝：是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成 。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。
【烧烤食物有哪些】5、烤面筋：烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味 。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成 。
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