鹌鹑蛋冷水入锅 ， 煮熟 ， 捞出过凉水让其快速降温 。把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里 ， 加少许清水 ， 盖上盖 。用手捏住 ， 上下左右随便摇晃3、4分钟 。
【鹌鹑蛋怎么剥皮才快的简单方法】打开盒盖 ， 就可以看到 ， 鹌鹑蛋壳已经全部裂开 ， 这个时候再剥 ， 从大头的凹陷处撕开那层皮 ， 一撕就可以整体撕下来 ， 鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了 ， 而且一点都不会伤到蛋白 。
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