1、主料：草鱼肉400克、淀粉100克 。
2、辅料：姜末5克、葱末8克、香菜8克、蛋清1个、盐2克、清水500毫升、芝麻油5克 。
3、姜末、葱末备用，香菜切末 。
4、草鱼肉切片 。
【鱼丸汤如何做】5、放入破壁机，倒入姜末、蛋清，打成泥 。
6、倒入肉泥、葱末、盐、淀粉，搅拌均匀 。
7、倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油 。
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