1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀 。
2、腊肠清水冲洗，切成细丁 。洋葱剥皮切碎粒 。
3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟 。
4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可 。
【炒洋葱的家常做法】5、随后适量撒鸡精少许 。
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