1、炸豆腐时，油要多，油温要高，才能保证外干里嫩，进一步炒制时会有酥香口感，而且易吸汁 。
2、炸豆腐时，豆腐要逐片投入锅中炸，并且要把豆腐拨散，防止粘连在一起，可让豆腐外酥内嫩 。
【豆腐怎么炸才外酥内嫩】3、将豆腐在炸之前放入开水中煮一会，并在里面加入少量盐，然后捞起把水沥干后裹上酥炸粉，然后在放入锅中炸，即可让豆腐外酥内嫩 。
4、将豆腐在炸之前沾上打匀的蛋液，然后在豆腐上面裹上面粉后放入锅中炸，即可让豆腐外酥内嫩 。
推荐阅读
- 26L的包尺寸多少
- 三十二G的内存的价格是多少？
- 聆韵a30这款手机多少钱一台 聆韵功能手机的说明书？
- 计生利导政策资金是什么 湖北计生政策是什么
- 白灼虾适合用哪种酱油
- 蚂蚁森林多少钱回购树苗 蚂蚁森林合种的树分手了怎么办？
- 蚂蚁森林多少克会变化植物 蚂蚁森林多少克会变化一次？
- 飞机携带多少电池容量 飞机携带多少电池
- 卡布奇诺手机多少钱 卡布奇诺 手机多少钱