1、主料：丝瓜1根、肉末115克 。
2、辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量 。
3、将丝瓜去皮清洗一下 。
4、放在案板上切成滚刀块，待用 。
5、烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒 。
6、接着，合入切好的丝瓜翻炒翻炒至断生 。
7、然后，加点盐、生抽 。
【丝瓜炒肉末】8、调味炒匀即成 。
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