材料：花生米500g ， 花生油适量 ， 盐适量 ， 白酒少许 。
1、花生米要用清水清洗一下 ， 但是不是泡哈 ， 然后捞出沥干水 。
2、冷锅里放入平时炒菜那么多的冷的花生油 ， 别放太多了 。
3、然后放入花生米 ， 把它们平铺在锅底 。
4、这时候开中小火慢慢的炸 ， 这中间要不停的翻炒花生米 ， 直到听见噼噼啪啪的声音 ， 就可以尝尝花生米 ， 如果没有生味了 ， 就可以关火了 。
5、趁花生米还热 ， 用筷子滴几滴白酒在花生米上 ， 搅拌均匀 ， 这样花生米会更香 ， 不那么容易受潮 。
【花生米如何炸好】6、等到花生米差不多凉了 ， 再撒上盐 ， 这样盐才不会化掉 。花生米就出锅了 。
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