【鲜羊肚菌的做法】1、羊肚菌30g、鸡一只、盐、料酒、葱、姜、姜枸杞、红枣、高汤 。
2、将羊肚菌用温水泡发并洗净,鸡洗净切块,用热水淖水去浮沫并洗净 。
3、锅放入高汤(清水),大火炖鸡到脱骨,加入羊肚菌、盐、料酒、葱、姜枸杞、红枣,鸡肉炖烂即可出锅 。
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