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芹菜不能跟什么一起吃 芹菜不能跟什么一起吃吗

生活经验知识分享

芹菜不能和黄瓜、部分海鲜（如蚬、蛤、毛蚶、蟹等）、甲鱼、菊花等食物一起吃 。此外，脾胃虚寒、低血压的人群不宜吃芹菜，且芹菜不宜过量食用 。
芹菜不能和什么一起吃？
1、黄瓜
黄瓜当中含维生素C分解酶 。一般用黄瓜大多是生吃或者是凉拌，当中的酶并不失活 。如果和芹菜一起吃，芹菜当中维生素C会被破坏，降低营养 。
2、部分海鲜
芹菜不能和部分海鲜如蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，此酶加热后虽然也会失效，但人们在使用海鲜时喜欢生吃，或只用开水烫—烫 。
蛤贝体内的维生素B1分解酶没有失活，如果和芹菜一起吃，会将当中的维生素B1破坏 。但是这种酶遇酸会减弱分解能力，因此在吃蛤、贝等食物的时候可以适当加些醋，这样可以保护维生素B1 。
3、甲鱼
芹菜和甲鱼不能一起吃是一个江湖传说一般的存在，除了说芹菜和甲鱼搭配会造成蛋白质变性，引起中毒以外，并没有查到芹菜和甲鱼不能一起吃的确切证据 。
另外，网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后出现腹痛等不适症状 。所以，安全起见，最好不要将芹菜和甲鱼搭配食用 。
4、菊花
同食会发生不良生化反应，从而引起呕吐 。
吃芹菜注意事项：
1、脾胃虚寒的人群不宜吃芹菜
芹菜虽然有很多好处，但是不是所有人都适合 。芹菜性寒，可以滑肠 。平时脾胃虚寒、腹泻便溏的人不适宜吃芹菜，否则会加重症状 。
2、低血压人群不宜吃芹菜
众所周知芹菜是一种可以降血压的菜品，平时血压就低的人群，在食用芹菜以后会让血压变得更低，会出现头晕和无力等多种不良症状，对身体健康不利 。
3、吃芹菜时不要放醋
芹菜与醋不宜一起吃，因为醋中有大量的酸性成分，它与芹菜一起食用时，会加快人体内钙的分解，容易对人类的牙齿产生伤害，时间久了还会让人体出现多种缺钙症状 。
4、芹菜不宜过量食用
【芹菜不能跟什么一起吃 芹菜不能跟什么一起吃吗】芹菜属光敏性的蔬菜，人吃了这些蔬菜后，体内的光敏性物质达到一定浓度时，经过阳光照射，就容易导致光敏性物质代谢障碍，可能导致皮炎 。

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