【圆椒炒肉如何做】1、食材：瘦肉300g ， 圆椒两个 ， 姜3片 ， 盐适量 ， 蒜3瓣 ， 生抽1勺 ， 淀粉1勺 ， 料酒1勺 。
2、肉切片 ， 圆椒切条 ， 肉洗好后 ， 倒入一勺生粉 ， 一勺生抽 ， 一丢丢盐腌制 。
3、热锅 ， 倒入姜蒜炒香 ， 大火放入猪肉爆炒 ， 倒入一勺料酒 ， 炒至八分熟 。
4、加入菜椒 ， 倒入一丢丢清水 ， 炒2分钟即可 。
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