发面在冰箱冷藏室里放一晚上能发起来 。发面放入冰箱冷藏室 ， 低温环境可以减缓面团发酵的速度 ， 不会造成常温下面发过了的问题 ， 并且低温长时的发酵会让面团的发酵风味更加浓郁 。发面放冰箱冷藏一晚上 ， 其发酵体积一般有面团的2倍大左右 。
发面放冰箱里一晚上能发起来吗发面指经过发酵的面 ， 也指面团在一定温度和湿度条件下 ， 让酵母充分繁殖产气 ， 促使面团膨胀的过程 。
【发面放冰箱里一晚上能发起来吗】面团发酵的最佳环境温度在30-35度之间 ， 最好不要超过40度 。湿度在70-75%之间 ， 最利于面团发酵 。一般夏天室温的环境基本可以保证正常发酵的需要 。
推荐阅读
- 宋玉是谁的徒弟 宋玉的师傅是谁
- 2023年4月15日景洪泼水狂欢活动时间几点开始
- 普通话历史及演变
- 海带买回来需要先煮一下吗
- 租房电费为什么1元一度 上海租房电费为什么1元一度
- 鲁滨逊漂流记的主要内容是什么
- 苹果11如何截长屏
- 孙子下一辈是什么孙
- 老鸽子汤用什么材料