1、西红柿：浆果扁球状或近球状，桔HS或鲜红色，味道沙甜 。
2、黄瓜：果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，味淡、甘甜 。
3、辣椒：圆锥、针形，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣 。
多吃蔬菜的好处：
【介绍三种蔬菜的形状颜色大小和味道】在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于营养价值最高的一类 。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一 。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高 。此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较高 。蔬菜是人体无机盐的重要来源，尤其是钾、钠、钙和镁等 。
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