【猫眼螺怎么清洗】
先用水养2~3个小时 ， 在水中放入一个铁钉 ， 猫眼螺会吐出内部的泥沙 。然后捞起来 ， 用刷子刷干净外壳 ， 即可下锅烹饪 。水煮放生姜、大蒜、料酒、开水煮5分钟 ， 然后捞起来 ， 用蒜泥、醋、生抽、香油调味 ， 然后蘸着食用 ， 营养丰富 ， 色香味美 。
什么是猫眼螺：猫眼螺是一个海鲜食物 ， 外壳厚重有光泽 。猫眼螺可以炒着吃 ， 首先准备食材辣椒面、蒜、猫眼螺、白糖、葱、淀粉 。方法一把猫眼螺清洗干净 ， 把它里边的沙土也都清洗干净 。二烧油把葱花放进去 ， 炒香后放入辣椒面、孜然、白糖炒香 ， 把猫眼螺放进锅中 ， 翻炒均匀后炒至半熟 ， 加入蒜和水 ， 盖上盖子 ， 大火放一点淀粉 ， 收汁就可以装盘吃了 。如果嫌它腥的话 ， 是可以加一点料酒的 ， 这是看个人的口味 。
