【皂角米怎么食用方法】方法一：皂角米可以搭配其他食材一起煮 ， 当甜品食用 ， 比如雪燕、桃胶、银耳、红枣、枸杞、百合、莲子等 。方法二：皂角米可以和大米一起煮成粥 。方法三：皂角米可以和鸡肉或排骨做成汤 。方法四：皂角米可以冲泡饮用 。
皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精 ， 是皂荚的果实 ， 属高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪食物 。
皂角米中氨基酸种类齐全 ， 包括八种必需氨基酸及九种非必需氨基酸 ， 如天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸等 。
皂角米 ， 喜温暖向阳的地区 ， 对土壤要求不严 ， 但要求排水良好 ， 山区、平坝、边角隙地均可栽培 ， 主要分布在我国的云南地区 。
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