1、补充营养：枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C、钙、铁等 ， 食用后可为人体补充一定营养 。
【枸杞的作用是什么】2、抗氧化：枸杞中富含枸杞多糖、β胡萝卜素、维生素E、C、黄酮等多种抗氧化物质 ， 具有良好的抗氧化性 。
枸杞：
枸杞是茄科、枸杞属植物 。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称 。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子” ， 且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种 。宁夏枸杞在中国栽培面积最大 ， 主要分布在中国西北地区 。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种 。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志 。
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