芒种来临，天气愈发炎热 。在古人的观念中，认为“阳极阴生”，这个时候要及时调整劳作、生活习惯，趋利避害 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有消除疲劳、美容、调节酸碱平衡的功效 。这时候吃青梅或者青杏是个不错的选择 。
【芒种为什么吃青梅 芒种吃青梅的原因】
只不过，青梅需要煮熟加工后才更适合食用 。煮梅的方法有很多，比较简单的是用糖和梅子一起煮，十分爽口 。一些花也可以做成食物，如槐花等等 。人们意识到夏季新陈代谢旺盛，会有意识地吃一些应季的新鲜水果等食材，芒种到来有提醒人们注意清补的意思 。
青梅是龙脑香科，青梅属乔木，树高约20米 。分布于中国海南 。生于丘陵、坡地林中，海拔米以下 。越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等有分布 。
青梅木材心材比较大，耐腐、耐湿，为优良的渔轮材；纺织可以做木梭；工业可以制尺、三角架、Q托以及其它美术工艺品等 。
青梅喜光、喜温暖湿润气候，要求年均温16℃左右，根系浅，抗旱力差，耐寒，但在花期遇-8℃或幼果期遇-4℃以下低温会引起冻害而落花落果、减产等 。
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