判断椰青有没有坏可以从以下方面 ， 第一 ， 外观 ， 椰青为嫩青色 ， 如果发霉变色 ， 里面多半已经变质 ， 第二 ， 声音 ， 变质的椰青摇晃时会出现一摇多响的情况 ， 第三 ， 果肉 ， 变质的椰青果肉会有一股刺鼻的味道 ， 并且已经变色或者发黄 。
怎么判断椰青有没有坏椰青也被叫做青椰子 ， 是一种表皮还是青色的嫩椰子 ， 与成熟的黄椰子相比 ， 它的结果周期更短 ， 椰子水更加清甜 ， 果肉口感也最具奶香 。椰青以现摘果最为新鲜 ， 即开饮汁 ， 肉色白如玉 ， 口感滑脆 ， 比起毛椰子更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤 。
【怎么判断椰青有没有坏】青皮的嫩椰青采摘后一般保质期在10天左右 ， 青皮的老椰青保质期一般在15至20天左右不等 ， 成熟的毛椰子保质期一般在15天左右 。任何品种的椰子即使不放进冰箱冷藏 ， 也能保存较长时间 ， 如果是打开没有食用完 ， 最好放进冰箱冷藏 ， 延长保质期 。
