1、食材：小芋头（芋艿）、五花肉、葱姜、料酒、醋 ， 八角、冰糖、老抽、盐等 。
2、小芋头清洗干净备用 。
3、五花肉切块 ， 放清水里浸泡10分钟 ， 水中倒入小半杯的料酒去腥 ， 葱切段姜切片备用 。
4、铁锅里放一点点油 ， 很少的油即可 ， 放入五花肉小火慢慢煸炒 ， 可以看到锅里的油多了一点 ， 这就是五花肉本身的油脂溶了出来 ， 这样做可以减少油腻感 ， 等油靠出许多后倒出来 。
5、肉里倒入老抽 ， 放入葱姜片 ， 煸炒上色后 ， 加入半锅热水和一大勺料酒 ， 少许醋大火烧开转小火 。
【芋头红烧肉】6、加入八角一个加入适量的糖调味等到肉炖到五六成熟时 ， 把去了皮的芋头放进去 ， 接着炖等到肉和芋头都熟烂后 ， 加入一点点盐调味 ， 汤汁收紧即可出锅 。
推荐阅读
- 矮棕竹的养殖方法和注意事项
- 汽车怎么打开引擎盖视频 汽车怎么打开引擎盖
- 永结同心的结婚祝福语
- 四座别克GL8商务车：豪华、实用双重享受
- 逃跑吧少年怎么组队
- 13750千克等于多少吨
- 世上我最漂亮的女儿大结局
- 中集集团是国企吗
- 带木字旁的男孩名字