蒜仁适量、小米椒适量、大蒜适量、牛肉适量、泡菜一包、红薯粉适量、橄榄油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、蚝油适量 。
蒜仁、小米椒、大蒜、牛肉切好 。
牛肉加红薯粉、生抽、料酒腌制十分钟 。
放油热锅 ， 把蒜仁大蒜炒香 ， 再放牛肉 。
【泡菜炒牛肉怎么烧】
放泡菜下锅 ， 一起翻炒 ， 放小米椒、盐、鸡精、蚝油 。
翻炒均匀即可出锅 。
牛肉的营养价值：1、能够补脾胃 ， 因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经 ， 对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人 ， 适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用 。
2、能够益气血、强筋骨 ， 对于气血不足、腰膝酸软的人 ， 适当食用牛肉 ， 通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效 ， 可以增强体质、强壮筋骨 。
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