1、把发好的面擀成厚面片 ， 上面撒点儿白面和红糖 。
2、把糖和面拌匀了 ， 均匀地摊在面片上 。
3、把面片的边儿从各个方向揪起来 ， 捏在一起 ， 成一个大厚饼 。
4、擀成稍薄一点的大饼 ， 用手沾清水 ， 略微拍湿饼面 ， 然后撒上芝麻 ， 轻轻按紧 。一面粘好芝麻以后 ， 再粘另一面 。
5、无水锅开中火 ， 锅热以后 ， 转小火 ， 把饼放进去 ， 盖锅盖 ， 过几分钟以后 ， 看看底面烙成金黄色以后 ， 翻面 。
【红糖芝麻发面大饼的做法】6、再盖上锅盖 ， 至另一面也成金黄色即可盛出 ， 吃的时候切开 。
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