冬季是梨子的丰收季节，而在冬天吃梨子则有助于滋养身体并增强免疫力 。不过，当你想尝试吃冰冷的梨子时，可能会犯迷糊：究竟是要把皮吃下去还是要削掉呢？
首先，我们需要知道的是，梨子的皮是可以食用的 。很多人认为梨子皮有刺激性，但实际上梨子皮不会刺激胃部或肠道，只有在梨子表面有残留的农药或化学物质时才需要去皮食用 。
虽然梨子皮有很多有益的营养物质，如纤维素、维生素C、维生素K、抗氧化剂等，但是由于梨子的皮比果肉较硬，所以对于年幼或年老的人甚至是一些人的胃肠道稍弱的人来说，食用梨子皮可能会造成口腔和消化系统不舒服的感觉，从而影响食欲和身体健康，因此将梨子皮削掉更为妥当 。
不仅如此，削掉梨子皮还可以避免消化系统吸收到一些不好的物质，比如可能会残留在梨皮上的农药或者是储存过程中干燥湿度变化导致的微生物或霉菌，这些都可能会对我们的身体造成不利的影响 。因此，我们应该将梨皮削掉后再食用，这样有助于我们的健康 。
然而，在削掉梨皮的过程中，一些人可能会索性将梨果都去皮食用，这是一个相对错误的处理方式 。因为，除了梨皮之外，梨果皮下的果胶也同样可以起到润滑肠道、促进消化的作用 。同时，梨皮下的果胶也可以促进人体排泄多余的胆固醇 。所以对于那些本就有肠胃问题、消化不良、胆固醇偏高的人来说，最佳的方式是将梨子慢慢地去皮，不要过于猛烈，这样可以保留下梨皮下的果胶，从而提升梨子的整体营养价值 。
【吃冻梨要削皮吗】综上所述，吃梨子的时候，可以去皮后食用，以避免梨子表面的农药和化学物质对身体造成不利影响 。但在去皮的过程中，应尽量不要削掉梨皮下的果胶和有锯齿的心脏线，这样可以保留下梨子的营养，并增加梨子的口感 。最后还要特别提醒一点，不论是去皮还是吃皮，每次在吃梨子之前都一定要先将梨子洗干净，以保证安全和卫生 。
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