许昌美食有许昌腐竹、石象豆腐、绿豆糊涂、胡辣汤、禹州十三碗、王洛红烧猪蹄、禹州焖子、许昌烩面等 。其中绿豆糊涂不仅是许昌的特色，还是风靡整个河南的小吃，绿豆糊涂是河南人不可少的一大早餐美食 。
许昌美食王洛红烧猪蹄是许昌的传统名吃 。其历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，烂而不散，肥而不腻，闻名遐迩 。
禹州焖子又被称作焖子、薯肉，是许昌禹州县常见的一款风味小吃 。禹州焖子的食法多样，常见的是焖炒、烩菜、香煎 。
【许昌美食】石象豆腐又称“常庄豆腐”，是许昌长葛市石象乡的特产，其质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香 。
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