各位同学好 ， 相信还有很多人对于鲢鱼怎么做好吃的相关问题不太了解 ， 今天给各位分享一下关于鲢鱼怎么做好吃的解答 ， 希望可以帮助到大家 ， 下面一起来看看吧！！鲢鱼怎么做好吃
鲢鱼是一种常见的淡水鱼类 ， 它的肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 非常适合烹饪各种美味的菜肴 。下面我将介绍一种简单家常的鲢鱼做法 ， 让你可以在家轻松做出美味的鲢鱼料理 。
- 鲢鱼：500克
- 姜蒜：适量
- 青蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 葱花：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
1. 鲢鱼去鳞、去内脏 ， 洗净后切成块状 。姜蒜切末 ， 青蒜切段备用 。
2. 将鲢鱼块放入碗中 ， 加入适量的料酒 ， 腌制10分钟去腥 。
3. 取出腌制好的鲢鱼块 ， 用纸巾擦干水分 ， 均匀撒上适量的盐、糖和鸡精 ， 再加入适量的淀粉 ， 用手轻轻拌匀 ， 使鱼块均匀沾上调料 。
4. 热锅凉油 ， 将调好料的鲢鱼块放入锅中煎至两面金黄 ， 捞出备用 。
5. 锅中留少许底油 ， 放入姜蒜末煸炒出香味 ， 加入适量的生抽炒匀 。
6. 倒入适量的清水 ， 待水开后放入煎好的鲢鱼块 ， 加入适量的盐和糖 ， 中小火炖煮5分钟 ， 使鱼块入味 。
【鲢鱼怎么做好吃又简单家常的做法 鲢鱼怎么做好吃】7. 炖煮过程中 ， 将鲢鱼块翻面 ， 继续炖煮5分钟 ， 让味道更加入鱼 。
8. 加入适量的葱花和花椒粉 ， 煮开后关火 ， 撒上青蒜段即可 。
这样做出的鲢鱼肉质鲜嫩 ， 味道鲜美 ， 口感丰富 。你可以搭配米饭或面条一起享用 ， 也可以加入蔬菜一起炖煮 ， 增加口感和营养 。
鲢鱼料理、家常菜、简单做法
鲢鱼是一种非常常见的淡水鱼类 ， 它的肉质鲜嫩 ， 味道鲜美 ， 非常适合用来制作各种家常菜 。下面我将介绍一些简单家常的鲢鱼做法 ， 让你可以在家轻松享受美味的鲢鱼料理 。
清蒸鲢鱼1. 将鲢鱼去鳞、去内脏 ， 洗净后切成块状 。
2. 在鱼块上切几刀 ， 用刀背拍打鱼身 ， 使鱼肉更加入味 。
3. 将鱼块放入碗中 ， 加入适量的姜蒜末和料酒 ， 腌制15分钟 。
4. 蒸锅中加水烧开 ， 将腌制好的鱼块放入蒸锅中 ， 蒸10-15分钟 。
5. 蒸鱼的同时 ， 可以准备一些葱姜蒜末和清汤 。
6. 蒸熟的鱼块取出 ， 撒上葱姜蒜末 ， 然后将清汤烧开后淋在鱼身上即可 。
红烧鲢鱼2. 将鱼块放入开水中焯水 ， 去腥后捞出备用 。
3. 热锅凉油 ， 加入适量的葱姜蒜末炒香 。
4. 加入适量的生抽、老抽和糖 ， 翻炒均匀 。
5. 倒入适量的清水 ， 待水开后放入焯水好的鱼块 ， 再加入适量的盐和鸡精 。
6. 中小火炖煮10-15分钟 ， 让鱼块入味 。
7. 炖煮过程中 ， 将鱼块翻面 ， 继续炖煮10-15分钟 ， 直到汤汁浓稠 。
8. 加入适量的葱花和香菜 ， 煮开后关火即可 。
以上是两种简单家常的鲢鱼做法 ， 你可以根据个人口味调整调料的用量 。无论是清蒸还是红烧 ， 都能保持鲢鱼的鲜嫩口感 ， 让你在家也能品尝到美味的鲢鱼料理 。
关于鲢鱼怎么做好吃的内容就分享这么多，感谢阅读！ ，
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